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UNSER DRY AGE CLUBSTEAK

FÜR ECHTE STEAKLIEBHABER

Das Dry Age Steak gehört zu den besten Steaks der Welt. Die Trockenreifung des Fleisches, das sogenannte Dry Aging, ist das älteste Verfahren der Fleischreifung. Unser  Reifeschrank ermöglicht durch das richtige Zusammenspiel aus Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Luftzirkulation ein keimfreies Reifen. Dadurch erhält das Fleisch seinen unverwechselbaren Geschmack.